Babyshower, kalas, dop mm
Dessa tårtor brukar jag göra på ungefär samma sätt. Det enda som kan skilja sig är storleken och smakerna.
Doptårta
Jag använder mig av tre lika delar ägg, socker och hälften potatis & vetemjöl för att få så fluffiga och stora bottnar som möjligt, sedan har jag i rätt mängd bakpulver utefter storleken på tårtan. Detta fungerar för mig men alla gör såklart olika.
Doptårta
Efter att den gräddats klart i ugnen tar jag ut den ur formen och låter den svalna upp och ner på ett platt underlag. Sedan skär jag den i delar och fyller den med önskade fyllningar som kan vara alltifrån olika sorters sylt & grädde med vaniljsås till olika sorters mousse med bär till. Bara fantasin sätter gränser.
Tematårta barnkalas
Tematårta barnkalas
Så här gör jag Iortårtan
Iortårta slutresultat
Doptårtor
Tematårta barnkalas
Tematårta babyshower
Tematårta babyshower
Tematårta alla hjärtans dag
Tematårta hästar
Barnkalas
Gräddtårta blåbär och hallon
Gräddtårta med aprikoser
Denna har en botten som prinsesstårtor men fyllningarna är lite olika, en lemoncurd med vispad grädde och en aprikossylt på andra lagret. Sedan bara dekorerad med grädde och inlagda aprikoser.
Hallon och blåbärstårta
Samma botten här, fyllningen på första lagret är en egengjord vaniljkräm och andra lagret är drottningsylt & grädde. Denna är dock dekorerad med marängsmörkräm som gör tårtan lite stabilare och sötare i smakerna, toppad med fästa blåbär & hallon
Hallon och jordgubbstårta
Chokladmousse tårta
En fantastisk god tårta om man älskar choklad och massa sötsaker. Denna är uppbyggd på en brownie botten, sedan kommer själva chokladmoussen som i mitt fall bara innehåller choklad. Efter det är det grädde och gelatinblad. Jag har en glaze överst där ingredienserna värms upp till 105 grader och sedan mixar jag den för att få den så fin, blank och slät som möjligt.
Smörgåstårtor
